Las bolitas de papa con queso son el epítome de la comfort food: pequeñas esferas de papa cremosa y queso derretido que te transportan a la felicidad en cada bocado. Esta receta simple y deliciosa es perfecta para cualquier ocasión, desde reuniones casuales hasta tentempiés acogedores en casa. ¡Prepárate para enamorarte de estas bolitas reconfortantes llenas de sabor!

Ingredientes:

  • 4 papas medianas, peladas y cortadas en trozos
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 1/2 taza de queso mozzarella rallado
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado
  • 1 huevo, ligeramente batido
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Pan rallado para rebozar
  • Aceite para freír
  • Salsa de queso o salsa de tomate para acompañar

Instrucciones:

  1. Cocción de las Papas:
    • Hierve las papas en agua con sal hasta que estén tiernas. Luego, escúrrelas y colócalas en un tazón grande.
  2. Preparación de la Mezcla de Papa y Queso:
    • Tritura las papas cocidas con un tenedor o un machacador. Agrega los quesos rallados, el huevo batido, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, sal y pimienta. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
  3. Formación de Bolitas:
    • Toma porciones de la mezcla y forma pequeñas bolitas del tamaño de una nuez con las manos. Asegúrate de compactarlas bien para que mantengan su forma al freír.
  4. Rebozado y Fritura:
    • Pasa cada bolita por pan rallado, asegurándote de que estén completamente cubiertas.
    • Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Fríe las bolitas hasta que estén doradas y crujientes por todos los lados.
  5. Escurrido y Presentación:
    • Coloca las bolitas de papa con queso en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
    • Sirve las bolitas calientes y esponjosas con salsa de queso o salsa de tomate para sumergirlas.
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Consejos Adicionales:

  • Agrega hierbas frescas como perejil o cebollín a la mezcla para un toque de frescura.
  • Experimenta con diferentes tipos de quesos para obtener combinaciones de sabores únicas.

¡Sabor Explosivo en Cada Bolita!

Estas bolitas de papa con queso son una oda a la indulgencia y el sabor reconfortante. Ya sea que las disfrutes como aperitivo, acompañamiento o simplemente porque necesitas un antojo delicioso, estas bolitas te harán sonreír en cada mordisco. Prepáralas y regálate a ti mismo y a tus seres queridos un festín de indulgencia y satisfacción. ¡Buen provecho!

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